本文摘要:为确保全市人民的食品安全,不安心吃年夜饭,石家庄市食品药品监督管理局狠抓对进口商按规监管、加工经营者监管、餐具清洗监管等餐饮重点环节,积极对承办年夜饭的重点餐饮单位进行监督检查和抽样检测,并对企业领导进行食品安全警示约谈。

储存

随着2018年春节的临近,美食,尤其是餐饮消费,变成了消费的旺季,对年夜饭的预订呈现出一个高峰。为确保全市人民的食品安全,不安心吃年夜饭,石家庄市食品药品监督管理局狠抓对进口商按规监管、加工经营者监管、餐具清洗监管等餐饮重点环节,积极对承办年夜饭的重点餐饮单位进行监督检查和抽样检测,并对企业领导进行食品安全警示约谈。同时结合餐饮行业不存在的潜在风险发布预警信息,拒绝“除夕”餐饮经营单位做“十大禁令”:1。

不允许订购、储存和使用亚硝酸盐等非食用添加剂,不允许使用超过用量或范围的添加剂。2.不准加工生产国家禁止的食品和原料,如青豆(豆)、薯苗、鲜黄花菜、野生蘑菇等。

3.超许可范围内不允许经营食品。4.不允许在食品经营者的场所和仓库存放药品、农药、消毒剂等化学物品。

5.非工作人员不得转移到经营者的加工场所,不得利用餐饮单位的食品操作室加工储存外来食品和原料。6.不准出售病死、毒死或死因不明的家禽、家畜、动物、水产动物肉及其制品。7.不得销售未经检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验的肉类产品。8.不允许使用非食品原料生产的食品、食品添加剂中添加的化学物质和其他可能危害人体健康的食品,或者使用可重复使用的食品生产的食品作为原料。

9.不允许将食品原料和食品添加剂储存至保质期。10.不允许储存用于腐败、酸败、霉变、虫蛀、污秽、异物、掺假或感官性状异常的食品和食品添加剂。

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